Das Buone Idee Konsortium

Es wurde in 1992 unter dem Namen ‘Consorzio per la Patata Tipica di Bologna’ gegründet und dann, im Jahr 2004, wandelte es sich in das heutige Buone Idee Konsortium. Diese Verwandlung war notwendig, um die Produktionserhöhung und die im Folge der Vermarktung der Selenkartoffel (Selenella) entstehenden Institutionsregelungen entgegenzutreten.
Der Bedarf nach strengeren Kontrollen auf den Qualitätsvorgängen, nach der Regelung der Genossentätigkeiten und der Werbemassnahme für die neuen Produkte, hat zur Begründung eines neuen Konsortiums geführt, das fähig war, aus den Aschen des alten Systems zu einer erneuerten und verbesserten Struktur aufzusteigen.